Raclette originale d’automne aux légumes
Envie de briller en société ? C’est par ici.
Comment sortir son épingle du jeu au milieu de ce défilé de fromage fondu et de saucisson ?
Une raclette, un bon vin et des copains !
Rien de tel que ces trois ingrédients réunis pour réchauffer nos soirées d’automne, trop vite arrivées à notre goût.
Seulement voilà, à force d’avoir le même repas un week-end sur deux, vous avez envie de montrer au monde qu’on peut faire preuve d’originalité avec une raclette.
La recette de l’originalité
Le légume votre meilleur allié.
Stop ! Vous qui commencez à grimacer derrière votre écran, goûter avant de bouder. Le mariage des légumes et du fromage fondu est juste parfait.
Quelques exemples :
- Poivrons 3 couleurs cuits au four au préalable
- Tomates cerise coupées en tranches
- Courgettes jaunes cuites vapeurs au préalable
- Patates douces cuites au préalable
- Oignons rouges coupés finement
- Champignons de Paris coupés en tranches
- Choux de Bruxelles cuits au bouillon
- Persil frais haché
Le fromage, ce grand oublié…
Quoi ? Oublier un fromage pour une raclette?
On a tendance à oublier que dans notre beau pays on a une multitude de fromages alors n’ayez pas peur de varier. Un camembert coulant, une bûche de chèvre fondu… Vous commencez à comprendre ?
Les classiques à ne pas négliger.
On ne va pas vous faire manger une raclette avec seulement des légumes, on n’est pas sadique non plus ! Lisez plutôt…
- Lardons grillés
- Œufs à faire cuire sur le formage
- Crevettes roses cuites
- Viande hachée
- Charcuterie
- Cornichons
Présentez le tout sur une belle planche, agrémenter de noix, et de raisins blancs pour la fraîcheur.
Le vin idéal pour accompagner une raclette si originale.
Là on vous propose de se la jouer classique, on va respecter les deux traditionnelles équipes, team vin rouge et team vin blanc.
Vins rouges
Vins blancs secs
Il ne vous reste plus qu’à appeler les copains pour une bonne soirée raclette !
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