Rouge grenat soutenu.
Nez franc, aux notes de cassis, pruneaux, et d'eucalyptus.
Attaque chaude et veloutée, de nombreux tanins enrobés, des arômes de complexe de pruneaux, de cassis, de cacao, et d'épices.
Cépages : 60% Cabernet sauvignon 34% Merlot 6% Cabernet franc Contenance : 75 cl et 134 % d'alcool Consommation : aujourd'hui à 2024
Situation géographique
Avis de l'expert
GUILLAUME
17/20
“Provenant d’un vieillissement en JARRE (un élevage qui a pour habitude de révéler plus rapidement les arômes tertiaire). Un vin atypique exposant une jolie complexité d’arômes, sans agressivité, dans une bouteille peu commune, une belle surprise INATTENDUE “
Service idéal à 18°C
Accord parfait : Filet de bœuf sauce forestière et son gratin de patate douce.
Le vigneron
Une équipe exclusivement féminine, en passant de la viticultrice à l’œnologue ou encore l’artiste peintre dont émanent les étiquettes très originales de ce domaine.Katia a une personnalité forte, ce qui donne des choses surprenantes comme un vin cuvé intégralement en jarre !