Appellation : AOP Minnervois
Millésime : 2017
Cépages : 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Carignan
Consommation : aujourd'hui à 2026
Rouge grenat, couleur soutenue.
Nez fin et complexe aux parfums de cerise noire, de pruneaux, d'épices, de tabac et de réglisse.
Très aériens avec des tanins riches et enrobés, légère sucrosité naissante fondue dans des arômes de fraise de poivre, de cannelle, de cèdre et de réglisse. Une complexité remarquable.
17/20
“Très joli vin qui associe la finesse d’une syrah mure, a la générosité du Carignan. On appréciera la complexité de ses arômes. À mes yeux une grande réussite !”